Super local – wie können wir unsere moderne Ernährung nachhaltig gestalten?

Was ist nachhaltige Ernährung? Ist Regionalität und Saisonalität die Rettung? Diesen und anderen Fragen gehen Meike Fienitz und Katharina Jakob in unserer Divers Monday Reihe nach.

Superfoodprodukte gelten als wahre Wundermittel. Doch so gut sie für unsere Gesundheit sind, so schlecht sind sie mitunter für die Umwelt: Transportwege, Pestizideinsatz, Wasserverbrauch und Flächenkonkurrenz in den Anbaugebieten sind nur einige der negativen Auswirkungen. Dabei brauchsen wir die weitgereisten Superfoods gar nicht, um uns gesund und vielseitig zu ernähren. Es gibt zahlreiche lokale Alternativen, die ihnen in Vitamingehalt, Nährwert und Geschmack in nichts nachstehen.

Meike Fienitz beschäftigt sich damit, wie Landwirtschaft und Ernährung zukunftsfähig gestaltet werden können. Den Impuls dafür hat sie aus Studien-, Arbeits- und Forschungsaufenthalten in Kanada, Spanien und Rumänien mitgenommen. Dabei haben sie die Anforderungen an die kleinbäuerliche Landwirtschaft in Rumänien besonders beeindruckt. Sie hat Umweltpolitik und Umweltplanung studiert und erforscht als wissenschaftliche Mitarbeiterin nachhaltige Landnutzung und Landnutzungskonflikte. Nebenbei engagiert sich Feau Fienitz ehrenamtlich bei Slow Food Youth und ist begeisterte Hobbygärtnerin. 2018 nahm sie an der Slow Food Youth Akademie teil, bei der sie an einer Projektarbeit zum Thema Superfoods beteiligt war. Das aus diesem Projekt entstandene Buch "Super Local Food" ist im März 2020 erschienen.

Katharina Jakob ist Wissenschaftsjournalistin aus Hamburg. Sie interessiert sich für die Erforschung tierischer Intelligenz, die Beziehung zwischen Mensch und Tier und die dringend erforderliche Agrarwende. Ihre Beiträge sind in Geo Wissen, PM, der Zeit, der Süddeutschen Zeitung, Natur und Dogs erschienen. Im März 2018 veröffentlichte sie ihr Buch „Warum Wale Fremdsprachen können – über die Intelligenzforschung bei Tieren“ (Heyne). Sie ist Fellow der Masterclass Wissenschaftsjournalismus 2018 der Robert Bosch Stiftung und stellvertretende Vorsitzende von Freischreiber e. V. und arbeitet bei RiffReporter an der Koralle „Zu Tisch“.

In Zusammenarbeit mit RiffReporter.

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Eintritt frei, begrenztes Kontingent, Anmeldung unter folgendem Link

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